Frisch & phantasievoll

erfinden wir jeden Mittag mit Intuition, Sachverstand und viel Erfahrung neue Menüs. Vieles entsteht spontan & improvisiert, aus dem was unsere Biobauern und die Jahreszeit im Programm haben. Bei uns kommt nix aus der Tüte und schon gar nicht aus der Dose.

Vegi / Non-vegi

kann man sich täglich aussuchen (Außer Mittwoch VegiTag). Definitiv sind wir eine Pflanzen- bzw Gemüseküche. Wir respektieren die Vorliebe vieler unserer Gäste für Fleisch - jedoch gibt es das bei uns nur von glücklichen Tieren, da wir die lokale nachhaltige Landwirtschaft unterstützen wollen.

Nachhaltig & fair

Als Zutaten kaufen wir mit Bedacht die saubersten und natürlichsten Rohstoffe, die wir bekommen können, in Kooperation mit anderen Food-Aktivisten: Bauern, Händler & Erzeuger aus unserer Region. Außerdem sind wir Meister im Upcycling von Lebensmitteln.

Freiburg-Vauban

Seit 2007 ist die Kantine fester Bestandteil des Quartierslebens Vauban. Wir haben sehr viele Stammkunden, man trifft immer Bekannte oder Unbekannte zum Plaudern, kann aber auch in Ruhe seine Zeitung lesen, oder mit seinen Kollegen die Mittagspause genießen.

Kommt zu unserem Mittagstisch in Vauban!

Montag - Freitag
12:00 Uhr - 14:30 Uhr
Marie-Curie-Str.1 / Freiburg
0761 / 4014470

Neuigkeiten aus der Kantine

Kantine im POW

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Wir fühlen und geehrt die neuen Haus- und Hoflieferanten für Mittagessen im POW zu sein. Solltet Ihr also mittags in der Stadt sein und Vauban oder Wiehre ist Euch zu weit, könnt Ihr unsere ausgefeilten Gemüsekreationen auch im Café Pow geniessen. Meistens vegetarisch/vegan..manchmal auch mit Bio-fleisch.Und jetzt der Ausgehtipp für’s nächste Wochenende: Das gemütliche Weinfest!!

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„Diesen Herbst holen wir das Dorf in die Stadt! Willkommen zum Weinfest im Café POW! Die Lese ist vollbracht und die Winzer aus dem Markgräferland haben wunderbaren neuen Süßen mitgebracht. Dem Wein zu Ehren veranstalten wir für vier Tage ein Fest! Dazu gibt es Zwiebelkuchen aus dem Ofen, heißen Birnenpunsch und eine ganz romantische herbstliche Stimmung bei uns im Innenhof!“
Den Zwiebelkuchen machen wir:)

We love Selosoda

welcome back! Wir hoffen Ihr habt uns vermisst!! 😉
Wir waren in Frankreich, Albanien, Spanien, Polen, Italien und in Berlin und Hamburg. Zum Essen. Natürlich haben wir Inspiration mitgebracht, aber seht selbst..

Ich möchte heute was über Limonade erzählen, das mache ich sonst eigentlich nicht! Warum nicht? Weil jeden Tag ne neue rauskommt, und jede Woche ein neuer, sicherlich netter, hipper Vertreter bei uns vorbeikommt um uns die 984ste Rhabarber- oder die 626ste Mate-Limo vorzustellen. Lasst uns doch erstmal die geniessen die wir haben!!!

Aber es gibt tatsächlich was neues!! Selosoda wird aus ‚Abfällen‘ der Kaffeeproduktion hergestellt, nämlich aus den Kaffeeschalen. „Der ökologische Anbau der Kaffeepflanze versteht sich von selbst.“
Wir, the team, sind total überzeugt – ich hab immer eine Kiste daheim! Schmeckt super, vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig am Anfang, weil man den Geschmack so gar nicht kennt… aber hat vielviel Koffein und gar keinen Zucker! Bei uns im Kühlregal in der Kantine

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Sommerpause

Liebe Gäste

Wir müssen mal 2 Wochen die Füße hochlegen und den Kopf frei haben..
damit wir wieder frisch und fit am dem 12.9. für Euch da sein können.. und wenn Ihr auf unsere Küche nicht verzichten wollt, wir beliefern bis zum 8.9. das Café Pow mit nem einfachen Mittagessen und das Artjamming mit unseren Salaten

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Hansen - Anders essen
www.hansenandersessen.de

Hansen - Anders essen - Offizielle Website

Inkochnito Catering
www.inkochnito.de

Catering für jeden Anlass - kreativ, frisch, lecker!

Biokeller Bistro
www.biokeller-bistro.de

Vegetarischer Mittagstisch in Bio-Qualität, Freiburg-Wiehre

Rohsamunde Workshops
www.rohsamunde.com

Kurse & Workshops für Ernährung und Gesundheit mit Genuss in Freiburg