Frisch & phantasievoll

erfinden wir jeden Mittag mit Intuition, Sachverstand und viel Erfahrung neue Menüs. Vieles entsteht spontan & improvisiert, aus dem was unsere Biobauern und die Jahreszeit im Programm haben. Bei uns kommt nix aus der Tüte und schon gar nicht aus der Dose.

Vegi / Non-vegi

kann man sich täglich aussuchen (Außer Mittwoch VegiTag). Definitiv sind wir eine Pflanzen- bzw Gemüseküche. Wir respektieren die Vorliebe vieler unserer Gäste für Fleisch - jedoch gibt es das bei uns nur von glücklichen Tieren, da wir die lokale nachhaltige Landwirtschaft unterstützen wollen.

Nachhaltig & fair

Als Zutaten kaufen wir mit Bedacht die saubersten und natürlichsten Rohstoffe, die wir bekommen können, in Kooperation mit anderen Food-Aktivisten: Bauern, Händler & Erzeuger aus unserer Region. Außerdem sind wir Meister im Upcycling von Lebensmitteln.

Freiburg-Vauban

Seit 2007 ist die Kantine fester Bestandteil des Quartierslebens Vauban. Wir haben sehr viele Stammkunden, man trifft immer Bekannte oder Unbekannte zum Plaudern, kann aber auch in Ruhe seine Zeitung lesen, oder mit seinen Kollegen die Mittagspause genießen.

Kommt zu unserem Mittagstisch in Vauban!

Montag - Freitag
12:00 Uhr - 14:30 Uhr
Marie-Curie-Str.1 / Freiburg
0761 / 4014470
Karte zentrieren
Verkehr
per Fahrrad
Transit

Neuigkeiten aus der Kantine

To good to go

Wie Ihr wisst sind wir Freunde von re- & upcycling und haben da über die Jahre unsere eigenen Methoden entwickelt. Aus Gemüseabfällen kochen wir unsere eigenen Fonds, ein Rest Suppe wandert schonmal in die Salatsoßé. In diesem Zuge könnt Ihr ab sofort über die APP ‚to good to go‘ bei uns zum halben Preis Essen bekommen. Herunterladen, uns abonnieren, dann bekommt Ihr immer eine Nachricht wenn wir was überhaben, vorbeikommen (mit Tupperboxen) und abholen!:)

Heute Mittag , 17.11. sind wir da .. es gibt Pasta, Salat, Flammkuchen

Cheers

Inkochnito in Waldkirch

Hallo Liebe Gäste
besucht uns doch morgen, Sonntag auf der Messe in der alten Weberei! Viele spannende Aussteller rund um das Thema ‚green wedding‘, so auch wir:)

Endlich Regen..

27.10. : Heut mittag sind wir da und haben das wichtigste für Euch : Suppe und Schokokuchen 🙂

Noch mehr News anzeigen!
Hansen - Anders essen
www.hansenandersessen.de

Hansen - Anders essen - Offizielle Website

Inkochnito Catering
www.inkochnito.de

Catering für jeden Anlass - kreativ, frisch, lecker!

Rohsamunde Workshops
www.rohsamunde.com

Kurse & Workshops für Ernährung und Gesundheit mit Genuss in Freiburg

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