In der zweiten Septemberwoche werden wir in Zusammenarbeit mit der Universität Kassel, dem Slow-Food-Verein und dem Samengarten Eichstetten ein Projekt – oder soll ich sagen ein Experiment – durchführen, bei welchem wir eine Woche lang alte, in Vergessenheit geratene Gemüsesorten verarbeiten. Naja, die meisten von Euch haben inzwischen ja keine Angst mehr vor unseren Experimenten … ich bin neugierig, Ihr auch?